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自餐飲總監報到這段時間以來，整頓品牌門市的魄力決心，是破釜沉舟改革必經過程，充分予以肯定支持，寧願找到合適的人才，重新定位培訓再出發，少數人員態度觀念偏差，對團隊向心力忠誠度低，是過去管理太鬆散，沉積太多理所當然，人對事才對，人不對結果還是大同小異，改革不可以換湯不換藥，該走就走不要欲走還留。
如果連屢屢犯錯不是對的人，都抱持寧爛勿缺的心態，懶人主管用爛人，得過且過的態度，那寧願有期限的店休，重新整頓準備好再出發，各品牌如果新年度振興營運計畫，農曆過年後將陸續將品牌頂讓釋出，不再眷戀溺愛我生的小孩(品牌)，容易誤導年輕人錯誤創業價值觀，創業開店沒有老闆或主管，不用為店營運績效負責，屢屢虧損看不到未來，卻找不到再苦撐堅持的理由。
將相本無種男兒當自強，未來你也有機會獨霸一方，創業開店成為老闆，如果現在不能當個實習老闆感同身受，只在乎自己的口袋，不關心營運成敗的腦袋，問問自己你跟別人的競爭條件為何，真的一輩子認命了嗎？選擇離開現有崗位，彼此尊重祝福，也感謝彼此共同的付出努力，但離開不能把自己塑造成悲劇英雄，適者生存不適者淘汰，更是對自己工作成敗負責任的表現。
總統不能治理國政，把經濟搞得民不聊生大家賺不到錢，政黨輪替是天經地義，選舉到了你還會再投無能的執政者一票嗎？老闆如果跟你商量承諾打折，你明天還會留下來繼續打拼嗎？還是馬上翻臉不認人退出團隊，連對昨日以前的老闆，一聲尊重告知都沒有就走人？門市人員要求熱情服務態度，要求動作不要求業績，連最基本的臉書打卡上傳照片，都百般推諉應付，情何以堪。
國父孫中山在滿清末年，是朝廷眼中叛黨亂黨，沒有革命成功推翻腐敗滿清，或許百年後今天我們還留著辮子，遙拜對岸京城皇上！惜福感恩凡事沒有裡所當然，出去看看外面的景氣，尤其是餐飲業多麼寒冷冬天，有誰知道老闆的心跟外面溫度一樣冷？員工只在乎自身感受誰能將心比心，少數私下議論紛紛碎碎唸，相信這樣的思維工作態度，走到那裡都是過客，不相信我們十年有約，再不改變我們再頭來看現在，你改變的態度，決定你成就的速度和，大家共勉！曉哥2017.12.10
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