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幸福食尚HUKU開業滿一年，在競爭激烈餐飲洪流中，慶倖未被吞噬淹沒，感謝老天厚愛！從開幕初期初生之犢不畏虎的，慘敗，小輸，轉虧為平，小平，小贏，到未來目標，大勝，這不就是人生勵志的公式嗎？常常跟朋友自我調侃，你們再不來看我，我可能撐不到一年喔，我們終於走過第一年了！

從去年初完全不懂門外漢，願意嘗試，瘋狂投入到生智慧，真是一場超越金錢的自我極限挑戰，十年磨一劍，年少業務經驗練就靈活行銷，但也因業務的養成教育，初期卻缺乏開店的成本概念估算，過程中慢慢摸索每個數字背後，蘊藏管理的成敗關鍵，感謝這一年來默默支持我們的顧客，我的好朋友們，還有鶴穗優秀伙伴們。

更確信餐飲業是個精密的製造服務業，從生產製造的品管，服流程務的訓練，營收數字的管理，行銷佈局的規劃，環環相扣，奉勸有心創業的後進，所謂機會留給準備好的人，一定不要誤信準備好資金就當做是機會來了，沒錢或許可以當個快樂的平凡人，有錢反而成為自找麻煩的人，常常跟同仁開玩笑，員工領不到薪水跳槽，老闆發不出薪水要跳樓！

雖然本人不是知名作者，但年輕至今一路走來秉持赤子之心，樂於授課分享，衷心期盼字裡行間，可以幫助更多的有心人創業成功，未來會常常將個人經營的心境甘苦，分享給正在創業或期待創業的人，天道酬勤，先自助，而人助，後天助！